Curryde dinde au lait de coco . Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 escalopes de dinde - 1 oignon - 20 cl lait de coco - 1 cuillère à soupe de curry indien - 1 cuillère à café de gingembre - 20 cl de bouillon de volaille Étapesde préparation Pelez les oignons puis émincez-les. Nettoyez les champignons et émincez-les. Coupez les escalopes de dinde en tranches. Dans une Recettesauté de dinde au curry. Sauté de dinde au curry – Ingrédients de la recette : 6 escalopes de dinde, 1/4 d' oignon, 1/2 poivron rouge, Pâtes express à la dinde, au pesto et aux poivrons. Recettes similaires à Recette sauté de dinde au curry. Sautéde dinde aux carottes, tomates et champignons - Le blog de Gali. Voici un plat que je prépare très souvent pendant l'automne et l'hiver. Je le prépare à la cocotte-minute pour plus de rapidité, mais il peut être préparé dans une cocotte en fonte, le temps sera alors rallongé d'une bonne demi-heure et il faudra alors Article de Nini. 3. Sauté De Dinde Volaille Recette De Mettreune poêle au feu y ajouter la noisette de beurre, lorsqu’elle fond y mettre la viande la saler , la poivrer et la frire pendant 3minutes. Ajouter la farine en mélangeant. Ensuite mettre la crème fraîche et le bouillon de poulet 1kg de sauté de dinde 2 belles carottes pelées et coupées en rondelles 1 boîte de champignons de Paris entiers ( 400 g ) 1 boîte de tomates pelées ( 400 g ) 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 100 g d'oignons émincés 1 bouillon de volaille déshydraté beurre 1 cuillère à soupe de maïzena Dans la cocotte, faire revenir les oignons dans un peu de beurre. Quand ils sont 5Ocf. Ingrédients 1/4 de viande de dindon émincé 1 poivron rouge 1 piment vert piquant facultatif 30 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 1 oignon Le jus d’1 citron De la crème fraîche 60cl 3 cuillère à Soupe de farine Un peu de persil 30 cl de bouillon de vollaile lorsque vous cuisiner du poulet, précuire la carapace dans de l’eau et réserver pour ce genre de cuisine… . 1CàC de poudre de poivre Une pincée de curry Du sel Noisette de beurre Préparation Étape 1 Laver la viande avec le jus de citron. Découper en dé l’oignon + le poivron .Hacher le piment vert + le persil +l’ail. Étape 2 Mettre une poêle au feu y ajouter la noisette de beurre, lorsqu’elle fond y mettre la viande la saler , la poivrer et la frire pendant 3minutes. Ajouter la farine en mélangeant. Ensuite mettre la crème fraîche et le bouillon de poulet + les légumes découpés + du sel + le reste du poivre . Laisser bouillir pendant 7 minutes et ajouter le curry. Vérifier l’assaisonnement et laisser à feu doux pour qu’elle puisse s’épaissir. Manger avec du riz.  TTC Sachet de 500 g 6,97 € Sachet de 2,5 kg 31,65 € Sauté de dinde prêt à cuire en sachet sous-vide Issu de la cuisse de l'animal, entièrement désossé et dénervé, le sauté de dinde aussi connu sous le nom de blanquette de dinde ravira les amateurs de volaille. Le sauté de dinde peut se cuire de bien des manières A la cocotte durant 30 minutes A la poêle, 5 minutes de chaque coté Ou encore à l'autocuiseur, pour une durée de 20 minutes. Notre conseil de cuisson Afin de conserver toute la tendreté de la volaille, veillez à ne pas dépasser le temps de cuisson indiqué et à arroser régulièrement la viande pour éviter qu'elle ne devienne trop sèche une fois dans votre assiette. Quant à l'assaisonnement et la préparation, c'est selon vos préférences ! Libre à vous de préférer le sauté de dinde au curry, au champignon, aux olives, etc. Sauté de dinde prêt à cuire proposé en sachet sous-vide de 500 g ou de 2,5 kg - 500 g de sauté convient pour un repas de 3 à 4 personnes. Plus d'infos Fiche technique Avis Vérifiés1 Le sauté de dinde que nous vous proposons est issu d'élevages de volailles 100% français. DLC 5 jours - À conserver au frais. Prix au kilo 13,95 € pour le sachet 500 g 12,66 € pour le sachet 2,5 kg Quand sortir la viande du frigo ? Votre pièce de volaille vous est livrée sous vide et cette dernière est restée en dessous de la température de 4 degrés durant son transport, à réception vous n'avez plus qu'à placer cette dernière au réfrigérateur ou au congélateur, 2 cas de figue s'offrent alors à vous votre viande est au réfrigérateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons de sortir cette dernière du frigo une demi heure avant de la consommer et de l'enlever de son emballage quel qu'il soit, vous laisserez ensuite votre viande à température ambiante pour que cette dernière se réchauffe légèrement avant la cuisson, cela a pour effet de ne pas avoir avoir un trop gros écart de température au moment de la cuisson et de fait de converser la tendreté de la viande de poulet qui aura eu le temps de se détendre et de s'assouplir. Un bon boucher vous conseillera toujours d'appliquer ce que l'on appelle le repos de la viande à raison de 1 heure par kilo ! votre viande est au congélateur et vous souhaitez la consommer. Nous vous vous conseillons dans ce cas de figure de procéder à une décongélation lente au frigo 24 h avant de consommer votre viande qui est la façon optimale. Vous pouvez également si vous êtes pressé procéder à une décongélation dans de l'eau chaude. Dans les 2 cas de figure une fois votre viande décongelée nous vous conseillons de procéder de la même manière que dans l'option 1 à savoir laissez cette dernière à l'air libre 30 minutes minimum avant sa cuisson pour profiter de toutes les qualités de cette pièce du boucher. Volaille livrée sous vide, produit frais conservation pendant 8/10 jours au réfrigérateur température inférieure à 4° C. Vous pouvez bien entendu congeler votre viande à réception, la chaine du froid n'étant pas rompue. Lot tracé Numéro de lot Date de naissance Date d'abattage Pays de naissance Pays de d'élevage Pays d'abattage Numéro d'abattoir Comment est expédiée votre commande ? Le traitement de la commande et l'expédition de votre viande se fait sous 48 h avec une expédition chez vous à j + 1 soit 3 jours de délais minimum, vous recevrez un mail de confirmation vous permettant de reprogrammer le jour de la livraison en cas d'absence. Traitement de vos expéditions via Livraison à votre domicile sur prise de RDV - Température de transport de 0 à 4 °C - Chaîne du froid respectée. Livraison France métropole. Fiche technique Région de provenance Occitanie Dans la même catégorie Vous pourriez aussi aimer Les clients qui ont regardé ce produit ont également regardé Accueil Les recettes du volailler Recettes du quotidien Sauté de dinde, façon blanquette au curry. 1 2 3 4 5 Ce qu’ il vous faut Pour 4 personnes 800 g de sauté de dinde Maître CoQ 1 CS de curry en Poudre 1 Oignon rouge 10 cl de crème liquide Persil Huile d'Olive Sel et Poivre Les étapes de réalisation Faire revenir les morceaux de sauté de dinde dans de l'huile d'olive. Dans un autre récipient, faire revenir l'oignon rouge et bien le faire caraméliser. Ajoutez l'oignon rouge, la crème fraîche à la viande, salez et poivrez. Saupoudrez l'ensemble de curry et ajoutez le persil. Laissez mijoter entre 10 et 15 minutes à feu moyen. Votre sauté de dinde façon blanquette au curry est prêt. Maître CoQ vous simplifie la vie ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ½ poivron vert et ½ poivron rouge. Les internautes ont aussi aimé ces recettes Aller au contenu Préparation de la recette 15 min Pour 4 personnes Liste des ingrédients 600 g de dinde 1 gros oignon 3 tomates on pourra ajouter quelques tomates séchées mais allez-y doucement, leur saveur est plus forte 2 gousses d’ail 1 L de bouillon huile d’olive Sel un sel rose par exemple 2 cuillères à soupe de curry madras 1 pincée de piment doux ou piment de Cayenne suivant les goûts Un bon poivre comme un poivre noir de Penja ou plus piquant un poivre de kampot Préparation de la recette Émincez finement l’oignon et écrasez les gousses d’ail. Mettez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites colorer la dinde avec l’oignon et l’ail écrasé. Pendant ce temps, découpez les tomates, puis une fois la viande bien colorée, ajoutez-les. Saupoudrez le tout avec le curry et versez le bouillon. Ajoutez le piment avant de servir et c’est prêt ! Cette recette de sauté de dinde au curry est un classique de la cuisine indienne ! Si le curry vous lasse un peu, vous pouvez utiliser un autre mélange d’épices qui s’en rapproche tel que le massale ou le ras el hanout, ça changera le plat tout en restant dans des saveurs similaires ! Dégustez ce sauté de dinde au curry avec un bon riz ou/et des pommes de terre. Notez et partagez la recette ! La recette Sauté de dinde au curry madras Publiée le 2013-01-06Temps de préparation 0H15MNote 4 Based on 46 Reviews La France possède de nombreuses traditions dont celle culinaire. La cuisine française est reconnue à travers le monde, de grands chefs étoilés du pays. Nous allons ici travailler autour de la recette de la préparation d'un sauté de dinde aux champignons. La recette sera proposée avec les ingrédients et sa qu'il vous faut pour réaliser cette recettePréparation La préparation est relativement rapide car réclamant environ 10 minutes. En outre, le résultat est vraiment appréciable. Cuisson Cette recette demande environ 20 minutes. Ce qui est donc assez court, de plus pour un résultat appréciable. Repos Cette recette est de préférence à manger chaud. Donc aucun temps de repos n'est nécessaire. Ingrédients pour 4 - 600g de sauté de dinde de préférence sans os. - 300g de champignons peut importe l'espèce paris, cèpes, girolles... - 1 oignon. - 3 cuillères à soupe de farine. - 1 bouillon cube dilué dans 25cl d'eau environ. - 10cl de crème. - Du beurre. - Sel. - Poivre. - Eventuellement 1 piment. La recette, pas à pas- Commencez par couper la viande de la taille que vous voulez de préférence pas pus gros qu'une bouchée - Continuez par faire revenir l'oignon dans une sauteuse dans une noix de beurre. Laissez revenir pendant environ 5 minutes. - Ensuite, versez les morceaux de viande et faites les dorer doucement. - Puis, saupoudrez le tout de farine. Mélangez bien l'ensemble, et versez le bouillon préalablement dilué. - Remuez sans vous arrêter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. - Après, versez la crème afin d'allonger la sauce. - Enfin, ajoutez les champignons. N'oubliez pas d'assaisonner votre plat, notamment avec du sel et du poivre. Et éventuellement avec du piment si vous le souhaitez. - Laissez la cuisson se terminer pendant environ 10 minutes. Ce plat est très appréciable durant les temps hivernaux, et se mange donc principalement chaud. Cependant, rien ne vous empêche de le manger à température ambiante. Le sauté de dinde au curry, aux olives peut apparaître comme de bonnes variantes. Vous pouvez aisément accompagner votre plat d'un vin rouge corsé qui se mariera très bien avec.

sauté de dinde au curry et champignons